Как почистить блинную сковороду от жира и нагара

Блинные сковороды считаются самыми сложными в очистке. У них низкие бортики и нагар появляется на внутренней и внешней стороне. Бороться с ним помогают средства бытовой химии и экологичные народные методы очищения.

Способы очистки сковороды

Выбирать метод очистки надо с учетом того, из чего она изготовлена (чугуна, нержавейки, алюминия, с антипригарным покрытием). В таблице указаны методы, которые можно/нельзя применять к конкретному типу блинницы.

Тип сковороды	В посудомоечной машине	Механический: скребками, щетками	Раствором мыла, пищевой соды	Лимонной кислотой, уксусом	Длительным замачиванием
Чугунная	Нельзя (склонна к коррозии)	Можно	Можно	Можно	Нельзя
Стальная	Можно	Можно	Можно	Можно	Можно
Алюминиевая	Можно	Нельзя	Можно	Нельзя	Нельзя (почернеет)
Тефлоновая	Можно	Нельзя	Можно	Можно	Можно
Керамическая	Можно	Нельзя	Можно	Можно	Можно

Старый пригар с днища сковородки эффективно удаляется магазинными составами с быстродействующими компонентами.

Чистящие средства

Можно использовать для всех типов сковородок. Удаляют жировые загрязнения и многолетний нагоревший слой за одно применение. Наносятся тонким слоем. Смываются через 2-3 минуты теплой водой губкой. Работая с ними нужно соблюдать меры безопасности. Держать открытым окно. Надевать резиновые перчатки. Не нарушать инструкцию производителя.

Интенсивно расщепляют застарелый нагар и стойкие жировые загрязнения следующие составы:

1. Универсальный крем Unicum.
2. Спрей Frosch с удобным распылителем и минеральное молочко Frosch на натуральной растительной основе.
3. Не пенящийся густой гель Amway с удобной кисточкой для нанесения.

Очищать внутренние стенки от нагара безопаснее народными способами.

Чистка содой

Доступный способ. Алгоритм действий:

• На сковороду для блинов насыпать 2 ст. л. пищевой соды.
• Залить водой, не доходя до края стенки на 1 см.
• Довести до кипения.
• Кипятить 10-15 минут.
• Слить раствор.
• В горячую блинницу насыпать еще одну столовую ложку соды.
• Влажной губкой потереть загрязненные стенки.
• Ополоснуть проточной водой.

Хозяйственное мыло

Эффективное и безопасное средство для очищения внутренней поверхности.

1. Хозяйственное мыло 72% (1/4 брикета) натереть на терке. Уложить в сковородку. Залить водой. Довести до кипения на малом огне. Не кипятить. Оставить до полного остывания. После этой процедуры загрязнения удаляются без приложения силы.
2. Кипячение в мыльном растворе. В таз/бачок налить 3-4 л воды. Добавить кальцинированную соду (1/4 упаковки), канцелярский (силикатный) клей (1 стакан). Прокипятить в течение 20-40 минут.

Стиральный порошок

Используется порошок для стирки детских вещей. Порцию порошка (мерный стаканчик) залить горячей водой в тазике для мытья. Опустить блинницу. Выдержать в растворе 30 мин. Промыть чистой водой. Просушить.

Кипячение в растворе соды

Нагреть до 100 °С раствор из кальцинированной или пищевой соды. В кипяток поместить сковородку. Кипятить на минимальном огне полчаса. После выключения выдержать в содовом растворе 30 минут.

Если отмыть загрязнения не удалось, нужно добавить в состав 100 мл 3% перекиси водорода и выдержать в нем посуду 45 мин.

Лимонная кислота

Удаляет свежий пригар. В 1 л воды растворяется 1 ст.л. лимонной кислоты. Смесь для кипячения готовится в объеме, необходимом для полного погружения сковороды. Время горячей обработки — 25-30 мин.

Горчичный порошок

Применяется для мытья сковороды сразу после выпечки блинов. Влажную губку обмакивают в сухой горчичный порошок. Очищают методом растирания. Ополаскивают. Промывают губкой, намыленной детским мылом. Вновь ополаскивают.

Активированный уголь

Смочить внутреннюю поверхность. Посыпать загрязнения измельченным активированным углем (10 таблеток). Оставить на час. Отмыть, используя любое моющее средство.

Механическая очистка

Радикальный способ. Применяется, когда щадящие методы оказались неэффективными. Выполняется скребком, металлической щеткой. Обрабатывается наружная сторона. Ускорить и облегчить очищение помогает предварительный нагрев. Нагретый слой, соскребаемый металлической щеткой, отваливается кусками.

Как почистить сковороду снаружи

Снаружи пригоревший слой значительно больше, чем внутри. От него сложно избавится.

Нужный результат получают следующими методами:

• Обработкой чистящими гелями/спреями на щелочной основе:
  • Synergetic для плит;
  • Grass Azelit;
  • жироудалителем Gold Unicum;
  • «Золушка»;
  • BAGI Шуманит.
• кипячением в мыльно-содовом растворе;
• использованием абразивных порошков, шлифовального аппарата, скребка, дрели/шуруповерта с насадкой-щеткой для шлифования.

Как избежать появления нагара

1. Мыть после каждого использования.
2. Не превышать допустимую температуру эксплуатации (250 °С).
3. Не допускать появления царапин и трещин на покрытии:
   1. переворачивать блины деревянной лопаточкой;
   2. не чистить металлическими мочалками.
4. При мытье в посудомоечной машине, раз в месяц выполнять глубокое очищение вручную.