Вкусные хрустящие домашние вафли готовятся за пару минут. Но после их выпекания остается грязная вафельница — к ее рельефной поверхности прилипает тесто, образуется нагар и жирный налет. Для поддержания устройства в рабочем виде очищать его нужно сразу после использования.
Как удалить нагар с вафельницы
Посуду с черным нагаром обычно подвергают длительному замачиванию, кипячению или прокаливанию. По-другому толстый слой гари и жира не отчистить. Но вафельница — не сковородка: не каждую можно целиком засунуть в кастрюлю с кипятком.
Если устройство предназначено для приготовления вафель на плите или имеет съемные элементы, отмачивание нагара в чистящем растворе — лучший способ привести его в порядок. Поместите утварь в большую емкость и используйте один из рецептов:
- Добавьте в кастрюлю с водой пачку соды и бутылочку силикатного клея, оставьте вафельницу отмокать до размягчения грязи.
- Натрите в воду хозяйственное мыло, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. «Варите» посуду несколько часов, пока нагар не начнет отходить.
Старый нагар не растворится в воде, но станет мягче, и его можно будет удалить, применив немного физической силы. Соскабливать грязь металлической мочалкой или ножом допустимо только снаружи. Внутри вафельницу царапать нельзя, придется действовать зубной щеткой, тщательно очищая от грязи рифленую поверхность.
Как отмыть старое масло и жир с вафельницы
Масляный налет внутри вафельницы хорошо отмывается подручными средствами:
| Средство | Эффект |
|---|---|
| пищевая сода | смягчает нагар, действует как абразив |
| уксус | растворяет жир, отбеливает и дезодорирует поверхность |
| горчичный порошок | обезжиривает, чистит |
Как пример — рецепт пасты из питьевой соды и перекиси водорода:
- Обильно присыпьте грязные пластины содой.
- Смочите порошок пероксидом водорода.
- Закройте крышку и оставьте вещество работать.
- Через час почистите внутреннюю часть прибора зубной щеткой.
- Повторите всю процедуру, если необходимо.
- Очищенную поверхность протрите влажной тряпкой, затем сухой салфеткой.
Уксус либо раствор лимонной кислоты наносятся на пластины губкой, горчичный порошок насыпается и смачивается водой. Следующие шаги аналогичны чистке содовой пастой.
Если можно снять и замочить панели, из указанных средств готовится раствор в пропорциях на 1 л воды:
| Средство | Количество |
|---|---|
| сода | 100 г |
| горчица | 100 г |
| уксус | 100 мл |
| лимонная кислота | 1 пакетик |
Вафельнице с тефлоновым покрытием противопоказана чистка с кислотой и абразивами — антипригарный слой может испортиться и облезть.
Как почистить вафельницу от остатков теста после прилипания
Кусочки теста с вафельницы нельзя счищать жесткой щеткой и выковыривать металлическими предметами. После таких «экзекуций» вафли начинают прилипать к покрытию, и их готовка превращается в настоящее мучение. Чтобы не поцарапать пластины, присохшее тесто необходимо сначала размягчить.
Съемные панели очистить проще: поместите их в тазик с теплой водой без добавления моющего средства. Через несколько минут все присохшее размокнет и легко удалится мягкой щеточкой или губкой для мытья антипригарной посуды.
Вафельницу с несъемными пластинами почистите следующим образом:
- Сметите крошки щеткой с мягкими щетинками.
- Смочите горячей водой кухонную салфетку и отожмите, чтобы с нее не капало.
- Положите мокрую тряпочку на загрязненную поверхность, закройте вафельницу и оставьте так отмокать.
- Размягченное тесто аккуратно соскребите силиконовой лопаткой или губкой без абразивного слоя.
- Протрите чистой салфеткой.
Вафли не должны прилипать к пластинам. Но если готовые изделия плохо снимаются с поверхности, постоянно оставляют после себя куски присохшего теста, покрытие безнадежно испорчено и стоит подумать о замене панелей или покупке новой вафельницы.
Как отмыть старую советскую вафельницу
Многим семьям в «наследство» от мам и бабушек достались старые советские вафельницы. После многолетнего лежания на антресолях эти раритетные устройства способны послужить еще не одному поколению любителей вафель. Но их состояние обычно оставляет желать лучшего: толстый слой застарелого жира, черный нагар делают прибор непригодным для использования.
Способы приведения в порядок старых вафельниц зависят от их вида. В советское время в ходу были и чугунные, и более «продвинутые» электрические модели.
Первые выглядят как две соединенные между собой рифленые «сковородки» для приготовления вафель на плите. На одну из них наливается тесто, другая служит крышкой.
Плотно прижатые друг к другу толстые чугунные пластины с будущими вафлями ставятся на плиту. Тесто подрумянивается с двух сторон: сначала снизу, потом вафельница переворачивается.
Ухаживать за таким устройством просто — как за обычной чугунной утварью:
- замочить, затем соскоблить налет абразивной губкой, стальной мочалкой;
- вафельницу перед очисткой можно прокипятить в воде с уксусом, стиральным порошком, в содовом растворе;
- сильный нагар снимается прокаливанием — посуда нагревается в духовке до 250 °C в течение 2-3 часов, по мере остывания гарь отваливается;
- не боится чугун и сильной бытовой химии — «Шуманита» и других антинагарных средств и жироудалителей.
Вымытую вафельницу можно дополнительно прокалить на плите:
- нагреть;
- всыпать пачку соли;
- когда соль потемнеет — высыпать;
- вернуть на огонь пустую посуду;
- смазать растительным маслом и оставить на медленном огне до полного выгорания;
- остудить.
Такая обработка создаст на поверхности вафельницы натуральный защитный слой, и ухаживать за ней будет проще: тесто пригорать не будет.
После чистки чугуна бытовой химией первую порцию вафель есть не стоит, лучше выбросить.
Со старой советской электровафельницей сложнее: ее не прокипятить, как чугунок, и у нее нет антипригарного покрытия, как в новых моделях. Внутреннюю поверхность нельзя царапать — используйте средства, растворяющие жир (соду, уксус). Снаружи прибор можно почистить щеткой, железной мочалкой, пемолюксом — на его работоспособности это не скажется.
Как почистить электровафельницу
Желательно иметь под рукой инструкцию с рекомендациями производителя. Но если памятка утеряна, следуйте следующим правилам:
- Электрические вафельницы нельзя опускать в воду, чистить их нужно аккуратно, не допуская попадания влаги внутрь корпуса.
- Тефлоновые части запрещено тереть абразивами и надолго оставлять в воде. Учитывайте покрытие съемных пластинок: антипригарные — не замачивать!
Неразбираемая вафельница чистится в следующем порядке:
- Отключить от сети.
- Смести крошки мягкой щеточкой.
- Удалить приставшее тесто и масло бумажным полотенцем, губкой.
- Пригоревшие пятна попытаться отчистить силиконовой лопаткой.
- Все, что не отскабливается, обильно смочить растительным маслом.
- Через несколько минут масло размягчит жировой налет — снять массу бумажным полотенцем.
- Протереть поверхность влажной кухонной салфеткой.
Снаружи корпус тоже моется хорошо отжатой тряпкой, чтобы вода не проникла в электрический блок. Не включайте прибор в сеть, пока он полностью не просохнет.
Вафельницу со съемными панелями моют немного по-другому:
- Выключить устройство из розетки и дать остыть.
- Отсоединить и снять пластины.
- Помыть их теплой водой мягкой губкой без добавления мыла.
- Сполоснуть чистой водой.
- Оставить сохнуть или вытереть полотенцем.
- Полностью высохшие пластины вставить в прибор.
Съемные пластинки без антипригарного покрытия разрешается ненадолго замочить и потереть щеточкой. Если инструкция допускает, можно отправить их в посудомоечную машину.
Как предотвратить появление нагара на вафельнице
Чтобы содержать вафельницу в чистоте, чистить ее нужно после каждого использования. Тефлоновое покрытие достаточно протирать, удаляя следы теста и жира, пластины без защитного слоя — мыть, чтобы не формировалась пленка из остатков масла.
Новую вафельницу после покупки желательно прогреть, предварительно обработав стенки подсолнечным маслом. Вафли не будут приставать к поверхности, и ухаживать за прибором будет легче.
Обязательно следите за целостностью покрытия пластин. Не чистите их металлическими предметами — так вафельница быстро отправится на помойку.
