Мыть гриль надо после каждого приготовления курицы, стейков, запеченного хлеба. Если это не сделать сразу, жир прилипнет к стенкам и удалить его будет намного сложнее. Очищать надо, соблюдая рекомендации производителя и меры безопасности. Достичь нужного результата помогут препараты бытовой химии и народные средства.
Чистка гриля с несъемными панелями
Легкую чистку надо провести, как только мясо будет снято с решетки. Порядок работы:
- Удалить остатки жира из поддона под функциональной панелью-решеткой ветошью.
- Очистить от прилипших к решетке остатков мяса. Пока прибор не остыл, они легко соскребаются с поверхности проволочной щеткой или лопаточкой для барбекю.
- Обработать рабочие панели и внутренние стенки одним из двух способов:
- губкой, смоченной в мыльном растворе;
- нанесением чистящего спрея.
- Тщательно промыть губку в проточной воде. Протереть каждую деталь. Повторить несколько раз.
- В завершение вытереть сухой тряпкой/полотенцем.
Если устройство снабжено жиро-приемником, в первую очередь очищают его.
- Сливают скопившуюся жидкость в емкость для отходов или пакет для утилизации.
- Чашу промывают теплым мыльным раствором и просушивают.
Для глубокой очистки используют спреи/растворы на химической основе и экологически чистые народные средства.
Моющие средства
Оперативно очищают гриль от нагара, пригоревшего жира, стойких загрязнений. Часто они оснащены удобным дозатором.
Рекомендованы к применению следующие средства:
| Цена | Название средства |
|---|---|
| Бюджетная | Концентрат Pro-Brite Grill |
| Средняя | Premium House |
| Высокая | Спрей Mellerud |
Применять их не сложно.
- Спрей распыляют на остывшую поверхность рабочей панели.
- Оставляют на несколько минут. Время указывается в инструкции к применению конкретного средства
- Образовавшаяся грязная смесь удаляется бумажной салфеткой.
- Затем рабочая панель и стенки три-четыре раза протираются влажной губкой. Перед каждым протиранием ее промывают под краном.
- Все детали просушиваются.
Работать надо в перчатках.
Бытовая химия
Хорошо очищает гриль и бытовая химия российского производства.
- Спрей «Сияние» (торговая марка «Арнест»);
- Гелеобразная жидкость «Радуга» (ООО «Спектр» СПб);
- Гель Selena.
Способ их применения:
- Распределить по верхней и нижней панели, стенкам.
- Дать раствориться жиру в течение 20 минут.
- Удалить вместе с жировыми остатками.
- Промыть влажной губкой.
- Вытереть сухим полотенцем.
Сода и лимон
Наносятся на горячие панели. Порядок выполнения:
- Разрезать лимон на две половинки.
- Разрезанной стороной обильно смазать решетку. Содержащаяся в соке кислота расщепит жир.
- Убрать его остатки ветошью.
- Протереть губкой, смоченной в щелочном растворе, приготовленном из пищевой соды (2 ст. л. на 1 л воды). Это нейтрализует остатки кислоты.
Мыльная ванна
Последовательность выполнения:
- Приготовить густой мыльно-содовый раствор. В 1,5-2 л кипятка растворить мыльную стружку из брикета хозяйственного мыла, натертого на крупной терке. В состав добавить 1 ст. л. кальцинированной соды.
- Дать остыть до температуры, которую терпит рука.
- Смочить в нем полотенце или кусок плотной ткани.
- Слегка отжать.
- Наложить на нижнюю панель. Прижать верхней.
- Оставить на 2-3 часа (можно на ночь).
- Очистить мочалкой для мытья посуды.
Раствор аммиака
Пользоваться им для несъемных панелей можно только на открытом воздухе, чтобы не надышаться ядовитыми аммиачными парами.
Обработка производится так:
- 10% раствором нашатырного спирта обильно смочить 2-3 сложенные вместе старые газеты.
- Накрыть ими загрязненные поверхности.
- Закрыть крышку. Сверху укрыть не пропускающим воздух материалом, чтобы уменьшить скорость испарения аммиака.
- Подождать несколько часов. По истечении этого времени осторожно открыть крышку.
- Промыть обработанные части.
- Высушить.
Народные средства
Достойная альтернатива сильнодействующим веществам на химической основе. Они эффективно работают и безопасны для панелей с антипригарным покрытием.
| Народный метод | Как выполнять |
|---|---|
| Прокаливание с соскабливанием | Решетку-панель после снятия с нее приготовленной пищи прокалить. Образовавшийся нагар удалять с горячей поверхности ершиком для гриля или смятой фольгой, удерживая ее щипцами. |
| Репчатый лук | Разрезать луковицу пополам. Потереть половинкой луковицы загрязненные поверхности. Луковый сок действует аналогично лимонному. |
| Столовый 9% уксус и пищевая сода | Приготовить содовый раствор (2 ст. л на литр воды). Добавить в него 0,5 л уксуса. Обработать поверхности. |
| Coca-Cola, Пепси-кола | Очищать смоченной в напитке щеткой до полного исчезновения загрязнений. |
Как очистить гриль со съемными панелями
Используются те же рецепты, что и для несъемных. Но выполняют операции немного по-другому.
Очистка лимоном с содой
- Готовят моющий состав. Выжимают сок из 2 лимонов. Разбавляют его стаканом воды. В отдельной чаше приготавливают содовый раствор (1 ст. л. на стакан воды).
- В плоской емкости для мытья смешивают оба раствора. Опускают решетку, чтобы она полностью погрузилась в жидкость. Если жидкой субстанции окажется недостаточно, надо приготовить еще одну порцию в пропорции 1:1.
- Оставляют на несколько часов для растворения жира.
- Чистят отмокшую решетку металлическим ершиком.
- Ополаскивают и высушивают.
Замачивание в растворе аммиака
- Взять zip-пакет с застежкой.
- Поместить в него решетку. Zip-застежку застегнуть, но не до конца.
- В оставленное отверстие залить от 250 до 500 мл нашатыря (10%) и полностью закрыть пакет.
- Встряхнуть для равномерного распределения аммиака.
- Выдерживать не менее 8 часов.
- Вскрыть пакет и слить жидкость. Делать это при открытом окне в марлевой повязке.
- Промыть жесткой губкой под краном с горячей водой.
Как почистить гриль снаружи
Алгоритм наружной очистки одинаков для всех видов грилей.
- На крышку и внешние плоскости котла нанести чистящее средство, рекомендованное производителем.
- Протереть их салфеткой из микрофибры, двигаясь по направлению волокон.
- Ополоснуть чистой водой.
- Просушить естественным способом или вытереть насухо бумажным полотенцем.
Очистка решетки гриля
В продаже имеются универсальные очистители для решеток-гриль.
Эффективно справляются с загрязнениями и натуральные средства.
- Сырой картофель. Его разрезают пополам и натирают прутья решетки.
- Горчичный порошок. Смешивают с водой до образования кашицы, которой натирают решетку.
- Смесь из уксуса, воды и сахара. Развести уксусную эссенцию до 9% концентрации. Одна часть эссенции разбавить шестью частями воды. В полученную жидкость добавляют 2 столовые ложки сахара.
- Молотый кофе. Кашицей из кофе натирают решетки до появления характерного блеска.
Кипячение в мыльной ванне
- Натереть на терке кусок хозяйственного мыла.
- Залить в таз/бак для кипячения воду в объеме, необходимом для полного погружения решетки.
- Всыпать мыло. Постоянно перемешивая довести до кипения.
- Погрузить решетку. Кипятить от 0,5 до 1,5 часов (зависит от степени загрязнения).
- Остудить до температуры, которую стерпит рука.
- Очистить ершиком или щеткой с длинной ручкой.
Завершать очищение, независимо от выбранного метода, нужно удалением остатков используемого средства (химического или народного) смоченной в чистой воде губкой. Не забывать просушивать.
Чем нельзя мыть гриль
- Металлическими мочалками для посуды.
- Абразивными порошками. Они оставляют царапины на поверхности с антипригарным покрытием.
- Скребками.
Запрещено:
- Оставлять решетки сырыми. Они могут заржаветь.
- Чистить фольгой поверхности с противопригарным покрытием.
- Мыть детали электро-гриля в посудомоечной машине.
- Подставлять устройство под струю проточной воды (из-под крана).
Профилактика появления нагара и грязи
Предотвратить появление грязи и нагара помогут следующие меры:
- Смазывание решеток перед готовкой небольшим количеством масла (растительного или сливочного).
- Очищение сразу после использования.
- Увлажнение гриля (накрывание мокрым полотенцем), когда нет времени на отмывание.
- Прокаливание в конце готовки.
Очищение гриля обеспечивает комфортные условия приготовления курицы, стейков, колбасок. Блюда получаются вкусными, с золотистой поджаристой корочкой.
